Resep Kue Nastar: Hidangan Khas Lebaran
RomansaBandung.com – Nastar, lo tau kan? Itu kue kering dari campuran tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas, cokelat, atau rasa lainnya.
Katanya, asal nama ‘nastar’ itu dari bahasa Belanda, ananas sama taart.
Awalnya, bentuknya bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm.
Tapi sekarang udah bermacam-macam bentuknya, ada yang kayak daun, labu, ketupat, gulung, sampe bentuk landak.
Kalo dulu, biasanya atas kuenya dihias pake kismis kecil atau cengkih.
Tapi sekarang udah beda, banyak juga yang pakai selai buah lain, kayak stroberi, cokelat, bluberi, dan macem-macem lagi.
Nastar biasanya dibikin pas momen spesial, kayak Natal, Idulfitri, sampe tahun baru Imlek.
Trus, seringnya dijual dalam toples plastik di toko roti, toko kue, swalayan, atau pun online shop.
Dan resep nastar juga udah bervariasi banget, banyak macamnya.
Emang kue kayak gini tuh disuka banget sama orang. Pas Lebaran, wajib ada deh nastar di meja. Biasanya disajikan buat tamu atau keluarga yang datang ke rumah. Seru kan?
Bahan-bahan
- 4 butir kuning telur
- 15 sdm gula halus
- 5 sdm tepung maizena
- 50 sdm tepung terigu Sejumput garam
- 500 gram margarin
- 500 gram mentega
- Secukupnya keju Selai
- nanas beli jadi
Cara Membuatnya
- Campur margarin, mentega, gula halus, dan mixer sampai rata.
- Tambahkan kuning telur, aduk sampai merata.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan garam, kemudian aduk rata.
- Uleni adonan dengan teknik aduk balik.
- Bentuk adonan sesuai selera, lalu isi dengan selai nanas.
- Bulatkan adonan.
- Panggang dalam oven, sambil diolesi dengan campuran kuning telur dan madu.
- Panggang selama sekitar 20 menit.
- Angkat, dinginkan, dan siap disajikan.
