Sajian Bandros, Sensasi Kuliner Khas Bandung yang Wajib Anda Coba!

“Bentuk kue Bandros sangat mirip dengan kue pukis, dan keduanya dipanggang pada cetakan serupa yang berbentuk setengah lingkaran dan tersusun dalam jumlah yang melimpah.”

RomansaBandung.com – Bandros adalah sebuah sajian kuliner khas Sunda yang lezat dan menggugah selera.

Kue tradisional ini terbuat dari campuran bahan berkualitas seperti tepung beras, kelapa parut, daun suji yang harum, dan santan yang kental.

Tidak hanya itu, Bandros biasanya disajikan dengan taburan gula pasir yang manis, keju yang gurih, atau cokelat yang menggoda lidah.

Bentuk kue Bandros sangat mirip dengan kue pukis, dan keduanya dipanggang pada cetakan serupa yang berbentuk setengah lingkaran dan tersusun dalam jumlah yang melimpah.

Proses pemanggangan menggunakan tungku arang yang memberikan cita rasa khas dan aroma sedap pada Bandros.

Tidak hanya lezat, Bandros juga sering menjadi teman setia secangkir teh manis atau secangkir kopi yang nikmat.

Sehingga, menghidangkan Bandros bukan sekadar santapan, tetapi juga merayakan tradisi dan kenangan di atas meja.

Cemilan Favorit Orang Bandung

Di Jawa Barat, terutama di Bandung, Anda memiliki kesempatan besar untuk merasakan kelezatan Bandros yang khas.

Sebagian besar penjual Bandros, yang sering kali mendorong gerobak atau membawa beban berat, adalah salah satu pilihan favorit ketika Anda ingin menikmati makanan ini.

Selain itu, penjual Bandros juga sering berkumpul di sekitar pusat keramaian atau pusat perbelanjaan, menjadikan Bandros mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

Walaupun seiring berjalannya waktu, kepopuleran Bandros mungkin mulai meredup, tetapi rasanya tetap begitu memikat dan menggoda.

Untuk menarik perhatian generasi masa kini, beberapa inovasi dalam penyajian Bandros telah mulai muncul.

BACA JUGA INI!

Salah satunya adalah Bandros gaul, yang menyajikan beragam pilihan rasa, seperti keju, cokelat, dan susu, yang disesuaikan dengan selera konsumen saat ini.

Namun, ada varian Bandros lain yang patut dicoba, yaitu Bandros hebab.

Anda dapat menemukan Bandros hebab di daerah Sadang Sarang.

Varian ini menawarkan rasa kacang, pisang-cokelat, daging, kornet, tuna-keju, green tea, oreo, dan bahkan menggabungkan cita rasa kedelai khas Jawa Barat, oncom.

Eksplorasi dalam penyajian Bandros semacam ini memberikan variasi yang menarik bagi para pecinta kuliner.

Tak hanya di Bandung, di Cirebon, makanan ini dikenal dengan nama Kue Gonjing.

Dengan beragam varian dan inovasi penyajian, Bandros masih menjadi sajian yang menggugah selera dan dapat dinikmati dengan berbagai rasa yang berbeda sesuai dengan preferensi masing-masing.

Sekilas Pembuatan Bandros

Untuk membuat Bandros yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berkualitas seperti tepung beras, santan, daun pandan, garam, kelapa parut kasar, telur yang dikocok, air, dan gula pasir.

Proses pembuatan Bandros melibatkan tahapan memasak dan mencampur bahan-bahan ini dengan cermat hingga menghasilkan adonan yang kental.

Selanjutnya, adonan tersebut dimasukkan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan.

Cetakan Bandros serupa dengan cetakan kue pukis. Variasi seperti cokelat, keju, atau lainnya bisa ditambahkan sebelum adonan dimasukkan ke dalam cetakan.

Adonan kemudian ditutup dan dipanggang hingga matang, menghasilkan Bandros yang lezat dan siap disajikan dengan taburan gula pasir yang manis.